Вареники с сюрпризами.
 
В Ростовской области есть традиция, которую не первый век соблюдают на старый Новый год, — лепка вареников с сюрпризами. По одной из версий, она пришла на Дон из Турции – казаки брали в жены турчанок, именно эти женщины и принесли на Дон такой обычай.
 
Гадание на варениках – одна из самых любимых январских забав наших детей, а особенно интересно готовить вареники с сюрпризами своими руками! В лепке вареников принимали участие все ребята, и каждый клал в начинку что-то особенное.